ROMANTIC FRUIT

ROMANTIC FRUIT

Per il giorno di San Valentino stupire con un menù gustoso, innovativo e naturalmente romantico non è certo scontato: mixare i sapori, fondere le consistenze e cercare nuovi equilibri può essere una soluzione vincente. Iniziate con il fuoco e la freschezza, l’ acidità e il cioccolato!

FONDUTA DI FRUTTA
Per la preparazione di questo dolce, la soluzione ideale consiste nell’avere a disposizione un piccolo set per fonduta per due. Il cioccolato, fondente, bianco o al cioccolato, si scioglierà rapidamente grazie al calore della fiamma di una candela. Scegliete il più possibile della frutta di stagione e intingetela nel cioccolato per gustarla al meglio.
Un’ottima alternativa può essere quella di preparare la frutta ricoperta di cioccolato in precedenza e lasciarla riposare in frigorifero fino a quando la copertura non si sarà solidificata.

FRUIT FONDUE
The preparation of this dessert requires the use of a small fondue set for two. Chocolate, whether dark, milk, or white, will quickly melt thanks to the heat of a candle flame. Choose the best seasonal fruit, and dip it into the chocolate to best enjoy.
Another great alternative is to cover the fruit with chocolate ahead of time and place it in the refrigerator to allow it to harden.

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